Открытое Акционерное Общество

«Фармстандарт – Уфимский витаминный завод»

(ОАО «Фармстандарт-УфаВИТА»)

Детский сад №245

Конспект

организованнойобразовательной деятельности

образовательная область «Познавательное развитие»

на тему

«Ҡарға ботҡаһы – Грачиная каша»

инсценирование фольклорно-обрядового мероприятия

воспитатель подготовительной к школегруппы №1

Вильданова Г.А.

Согласовано: старший воспитатель

____________ Дунюшкина О.А.

Дата проведения: 16.03.2018

Уфа – 2018

Структура технологической карты

Организованной образовательной деятельности (ООД)

Тема: «Ҡарға ботҡаһы – Грачиная каша” - инсценирование фольклорно-обрядового мероприятия

Тип ООД: Интегрированная образовательная деятельность

Возрастдетей: 6 - 7 лет.

Время проведения: 28.022018. –перваяполовина дня.

Ф.И.О. воспитателя: Вильданова Г.А.

Интеграция образовательных областей:

• Социально – коммуникативное развитие
• Речевое развитие

Цель: Познакомить детей с башкирским национальным праздником «Ҡарға ботҡаһы – Грачиная каша”

Задачи:

Образовательные:

• познакомить детей с национальным праздником башкирского народа, с его историей и значением в жизни народа;
• систематизировать и уточнять знания дошкольников о национальной культуре башкирского, русского и татарского народа;
• обогащать познавательно - речевые способности детей;
• популяризация истории родного края;
• углубление и расширение знаний об этнической истории и культуре народов Башкортостана, их традициях и обрядах,
  календарных праздниках, местном фольклоре.

Словарная работа:

Активизация словаря: Чак – чак, галчата

Обогащение словаря: Карғатуй, карга буткаһы, тюбетейка

Развивающие:

• развивать интерес к быту и культуре башкирского народа;
• развивать кругозор к башкирскому фольклору;
• развивать интерес к народу, истории возникновения праздника, к языку;
• развивать фантазию, выразительность движений;
• развивать и пропагандировать применение метода ролевых игр в обучении;
• развивать любознательность, мышление, кругозор.

Воспитательные:

• воспитывать толерантность;
• воспитывать в детях любовь и уважение к народным традициям, обычаям башкирского народа;
• формировать позитивное отношение к культуре народа родного края.

Методические приемы:

Практические: игровое упражнение, подвижные игры, танец, хоровод.

Словесные: беседа, художественное слово

Используемые средства:

Платочки, ленточки, скатерть, дрова, казан, самовар. Продукты питания: крупа, соль, масло, молоко, яйца, мёд. Народные башкирские; татарские и русские костюмы, ленточки разного цвета, изготовление макета дерева

Предварительная работа:

• беседа с детьми о празднике "Грачиная каша";
• изучение закличек и татарскую подвижную игру «Түбәтәй», башкирского народного танца «Әпипә», руской народной песни «Во поле берёза стояла»;
• познакомить с башкирскими блюдами «Чак – чак»; табикмак.

ТСО: Магнитофон

Ход ООД:

Звучит музыкальная пьеса «Праздник весны» («Грачиная каша» композитора А. Кубагушева). Дети заходят в зал, садятся в круг.

Воспитатель: Многие народы празднуют уход зимы и вступления в права весны. И это неудивительно, ведь зимняя пора – это самая суровая пора. У русского народа таким
праздником является Масленица, у каждого из этих праздников свои особенности, однако, цель у них одна и та же – отпраздновать приход весны и проводить суровую зиму восвояси. Есть такой праздник и у башкирского народа, а называется он Каргатуй.

- Дети, отгадайте загадку.

Верный страж и друг полей,

Первый вестник теплых дней.

Кто это?

Дети: - Грач.

Воспитатель:- Правильно грач. Сегодня я хочу познакомить вас с древним башкирским праздником.

Это праздник встречи весны. В древние времена люди считали, что весну на кончиках своих крыльев приносят грачи. Поэтому, как только просыпалась природа от зимней спячки, появлялись первые ручьи и прилетали первые птицы – грачи, в их честь устраивался праздник «Грачиная каша». Башкиры его называли «Каргатуй» или «Карга буткахы». Древний обряд проводился перед посевной.

- Какой был смысл этого обряда?

- Его смысл – задобрить, накормить птиц, чтобы был хороший урожай. Все старались пробовать эту кашу, потому что в народе есть поверье: кто пробует “грачиную кашу”, тот не будет болеть целый год. Э тот обычай сохранился и в наши дни.

В празднике разрешалось участвовать только женщинам, девушкам и детям. Считалось, что если допускать мужчин на праздник, то уйдет краса праздника. В этот день наряженные ребятишки, взмахивая ручками “крыльями», собирают с каждого дома обязательную "дань" – крупу, молоко, масло, сахар, яйца – и зазывают всех стихами и песнями на праздник. Сельчане приносят с собой угощения.

- Какие угощения они с собой брали? сметану, эремсек (творог), сдобный хлеб, кумыс, масло нескольких видов (сливочное, топленое), балеш, баурсак, блины, губадию, мед, чак-чак.

Радуясь, они собирались на берегу реки или на возвышенном месте, зажигали костер и варили кашу. Пока варилась вкусная каша, дети играли, пели, танцевали.

Слышите, как кричат грачи? (Голоса птиц – грачей). Это значит, наступила весна, просыпается природа.

Зазывали на праздник людей песнями и стихами.

Очень много про грачей поговорок и скороговорок. Попробуем их проговорить:

Глядят грачата на галчат,
Галдят галчата на грачат.

Поговорки о птицах:

• Мала птица синица, но все-таки птица.
• Птица красна пером, а человек умом.
• Ясного сокола видать по полету, а молодца – по походке.
• Где грачу ни летать, а весне опять прибывать.

-Ребята, давайте мы тоже с вами, проведем праздник «Карга буткахы».

Кар-р-р, кар-р-р!!!
Мы весну с собой привели.

Дети: Прилетели к нам грачи,

“Кар – кар – кар”, - кричат они.

И зовут всех нас на луг.

Приходи и ты, мой друг!

Не забудь ты взять, дружок

Яйца, соль и казанок.

Молочка добавим в кашу,

Ну, и маслица, в придачу.

Иди на праздник каргатуй,

Повеселись и потанцуй!

Жадный на праздник не пойдет,

Но дома покоя не найдет.

Давайте друзья, пойдем по домам и соберем угощения. Дети идут по домам. Подходят к домику, к ним выходит бабушка и дедушка.

Дети:

Дома ли бабушка?
Дай яичко, пожалуйста,
Дашь одно яичко
Курочка тебе целое ведерочко.

Бабушка:

Ребятки, если вы станцуете, я вам дам не одно яичко.

Башкирский народный танец «Әпипә»

Бабушка: В гости пришли мои ребятки, а с ними и грачи. Вот вам яйца!

Воспитатель: Спасибо, бабушка, пойдем с нами варить кашу.

2 ребенок:

Дедушка, дай нам масла и пшена!
Будет каша вкусна.

Дедушка: Я вам дам масла и пшена, если вы со мной поиграете

Татарская народная игра «Түбәтәй» (Тюбетейка)

Дедушка: Вот вам масло и пшено!

Ребята, мы с вами собрали необходимые продукты, а теперь давайте отправимся на гору у реки.

Теперь нам нужно разжечь костер и сварить кашу. Мы не можем варить кашу в зале, поэтому. Давайте мы как будто сварим яйца, будем угощаться.

А пока варится яйцо, мы с вами поиграем в башкирскую народную игру «Юрта»

-Ребята садитесь по - удобнееи скажите:

-В какой великой стране мы с вами живем?

-В России.

-Наша страна Россия очень большая. А в большой стране у каждого человека есть своя малая Родина – это наша Республика. Скажите, как называется наша Республика?

-Республика Башкортостан.

-Кто является коренными жителями республики Башкортостан?

-Башкиры.

-В Башкирии дружная республика. Здесь проживают люди многих других национальностей.

-Люди, каких национальностей живут у нас в республике?

-Башкиры, русские, татары, чуваши и т.д.

-В нашей группе тоже есть дети разных национальностей. Мы об этом даже не задумываемся и не смотрим какой национальности наш друг. Мы просто дружим. Дружно отмечаем праздники и масленицу и сабантуй. Танцуем и башкирские и русские танцы.

-Русский народ тоже любил выходить на природу, водить хороводы и играть.

-Давайте мы с вами споем русскую народную песню «Во поле берёза стояла», будем водить хоровод вокруг березы. Ведь береза считается символом нашей великой России.

-Вы знаете, у башкирского и русского народа был такой обычай, когда они выходили на природу, встречать весну, они по традиции обвешивали ещё голые ветки деревьев лентами, как бы предсказывая природе благополучие, пышное цветение. Давайте мы тоже завяжем наши ленточки на дерево и скажем наши пожелания.(ленточки завязаны на запястье детей)

Чтобы на земле был мир,

никогда не было войн,

вовремя шли дожди,

были хорошие урожаи,

чтобы всегда светило солнышко,

пели птицы,

бежали ручейки,

зеленела трава,

чтобы не было пожаров,

не гибли деревья и звери в лесу,

чтобы планета цвела.

-Я думаю, что наши яйца готовы

-После игрищ присутствующих приглашают к костру и начинают раздавать кашу. Первую порцию отдают земле с пожеланием всем мира, спокойствия и богатого урожая. Вторую – воде (ручью), чтобы вода сохранила живность на земле. Третью – небу, чтобы было много солнечных дней и вовремя шли дожди, а четвертую – грачам с благодарностью за то, что они принесли весну.

Вкусной каши принесли,

Угощайтесь вы, грачи!

Пожелайте вы дождя,

Чтоб полны были поля!

После этого кашу раздают всем присутствующим. (Дети угощают гостей)

Воспитатель: На этом наш праздник закончен, пора возвращаться в группу.

Бабушка: Будьте здоровы, растите большими, малышей не обижайте, старших уважайте. Живите дружно, будьте счастливы!