Вопрос 1 из 10

Без какого блюда невозможен обед на Руси?

без каши

без щей

без хлеба

Необходимо заполнить «Ответ».

Вопрос 2 из 10

Укажите правильную последовательность приготовления салатов из свежих овощей: а) нарез овощей; б) выкладывание в салатницу и украшение; в) заправка овощей; г) первичная обработка овощей.

а,б,в,г

а,г,б,в

г,а,в,б

Необходимо заполнить «Ответ».

Вопрос 3 из 10

Какое блюдо солят трижды - соль кладут в тесто, в начинку и при варке?

Пироги

Пельмени

Так не бывает

Необходимо заполнить «Ответ».

Вопрос 4 из 10

К горячим напиткам относятся:

Чай, кофе, какао

Компот, морс, квас

Молока, вода, сок

Необходимо заполнить «Ответ».

Вопрос 5 из 10

Как называется плоское приспособление для переноски блюд или пустой посуды?

Разнос

Донос

Поднос

Необходимо заполнить «Ответ».

Вопрос 6 из 10

Как называется суп из соленых огурцов?

Азу

Рассольник

Солянка

Необходимо заполнить «Ответ».

Вопрос 7 из 10

Какое блюдо, приготовленное из молока и яиц, взрослые и дети любят есть по утрам?

Оладьи

Омлет

Яичница

Необходимо заполнить «Ответ».

Вопрос 8 из 10

Что варят «в мундире»?

Сосиски

Картофель

Кашу

Необходимо заполнить «Ответ».

Вопрос 9 из 10

Макаронные изделия при варке засыпают в кастрюлю:

с теплой водой

с горячей водой

с кипящей водой

Необходимо заполнить «Ответ».

Вопрос 10 из 10

Какое должно получиться блюдо, если смешать: картофель, свеклу, морковь, квашеную капусту, лук репчатый, соль и подсолнечным маслом все это полить?

Борщ

Свекольник

Винегрет

Необходимо заполнить «Ответ».