Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Новосибирской области
«Новосибирский технологический колледж питания»
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ
Тема. Занятие кролиководством в условиях Сибири, как проект моей жизни
Студент группы 337 Специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания Артём Ковязин Руководители: Наталья Павловна Гутыря |
Новосибирск 2018
Введение………………………..……..………………………………………3
Раздел1 Всё о разведении кроликов ……………………………………...…4
Тема 1.1 Почему я стал заниматься кроликами……………………….…….....4
Тема 1.2 Мой опыт ……………….…………………...............................…..….5
Тема 1.3 Сибирские кролики………………………………………………….10
Заключение ……..……………..……………………………….……….….31
Опросник к приложению….…………………………………...……………....32
Приложение 1……………………………………………...……………………34
Приложение 2……….……………………………………...……………….......34
Введение
Кролиководство, как и другие отрасли животноводства, имеет большое значение для народного хозяйства. Оно дает промышленности сырьё, а населению мясо. Кролики наиболее скороспелые животные, поэтому разведение их очень важно для скорейшего выполнения Продовольственной программы.
Вы заметили, как развивается вид сельского хозяйства - кролиководство? Сегодня оно является популярным и в домашнем хозяйстве. Кроликов держат на мясо, на шкурки и просто как домашние животные. Из собственного опыта абсолютно знаю, что это сложное дело. Эти животныеочень нежные существа. Сложностей в их размножение и выращивании очень много, и поэтому они требуют много внимания и соответствующих знаний, но фермерови любителей это не пугает. Они разводят всё больше и больше разных породдля каждой области (края). Каждая порода кроликов разнообразна и особенна по-своему. Кролиководы хотят добиться лучшей породы, чтобы они были мясные, и шкурка у них были одной расцветки. Начинающие кролиководы хотят выделывать шкурки, но не у каждого это получается. Кто-то не находит информации, другиене хотят просто заморачиваться. Профессионалы жечаше всего из шкурок делают одежду, чехлы в машину.
Раздел 1 Всё о разведении кроликов
Тема 1.1 Почему я стал заниматься кроликами
Почему я стал заниматься кроликами? Мой дедушка, Анатолий Петрович Тункевич 1953 года рождения, жил в селе Марусино Новосибирской области и занимался кролиководством с 15 лет. Главное самостоятельно без помощи родителей. Мне постоянно рассказывалистории из жизни разведения кроликов, тем самым привил мне интерес к этим животным. И когда мне исполнилось 14 лет, решили, что дед купит мне двух кроликов. Мы с утра Встали, собрались и поехали в город Новосибирск, я выбирал самых красивых, так как порода мне еще не о чём не говорила. Я хотел, чтобы именно я держал кроликов, а не дед. Это было важно для меня. У меня папа умер, когда мне было 8 лет. Дедушка стал мне и отцом. Я очень хотел быть похожим на него и вот случай представился.
Тема 1.2 Мой опыт
Дед разрешил мне начать самостоятельно ухаживать за двумя кролика и рекомендовал взять его клетку. Я же, не помню из каких соображений, посадил животных в вольер. Утром их там не было. Я их долго звал – Ушастик и Чернышка. Тогда я вывел из дома таксу и поручил ей найти. Роза быстро учуяла их в стоге сена. Через месяц у меня была уже целая семья из 7 крольчат.
Знаний дедушкиных мне уже было не достаточно. Я знакомился с фермерами нашего посёлка и «рыл» Инет с учётом, что я проживаю в Сибири Новосибирской области.
Из личного опыта могу сказать, что самая лучшая парода кроликов в Сибири это Английский Пятнистый (Бабочка), Калифорнийский, Великан с разных расцветок, Рекс и Советская Шиншилла. Я стал не только разводить, но обменивать, покупать с целью скрещивания и получения новых пород.
Перед тем как выбрать кроликов при покупке:
- смотрел в Интернете, какие пароды лучше держать именно в Сибири
- сделал опрос в нашем поселке, у тех людей, кто занимается кроликами(см . приложения 1).
Вывод
Больше разводят Калифорнийские породы кроликов,на втором месте Белые Великаны,на третьем Фландр. Почему именно эти пароды? Да потому, что они приспособлены к разным болезням и Сибирскому климату.
Своих кроликовя кормил качественнымкормом, а не качественным не кормил, знал, какой экологический чистый корм. Не ставил уколы своим кроликам, хотя волновался за риск заболеваний. И благодаря хорошему уходу мои кролики выросли здоровыми оба. А сегодня это уже 100 голов кроликов. Это породы Рекс и Великан разной расцветки, Английский Пятнистый (Бабочка), Калифорнийский и Советская Шиншилла.
В нашем посёлке было мало парод и я хотел обмениваться кроликами и получил желаемые виды парод . Если вы хотите заняться кроликами,я вам советую именно эти пароды кроликов в Сибири!
Тема 1.3 Сибирские кролики
Я сделать ещё один опрос «Трудно ли заниматься в Сибири кроликами?» (см. приложения 2).И большинство ответили, что заниматься кролиководством в Сибири реально возможно. Одна проблема встречается в Сибири, что заниматься 365 дней нельзя, так как, маточник нужно утеплять или ставить обогреватель. Как это сделать ?
- Забить маточник сеном до полна.
- Другие ставят обогреватель в маточник. Но из личного опыта скажу, что можно и так делать, но мне было сделать трудно с обогревателем!
Так же есть ещё одна проблема, но уже из опыта моего дедушки, кроликов нельзя брать у других фермеров осенью, так как в новых условиях они не успеют подготовиться к зиме, например – накопить подкожный жир.
Заключение
Я скажу в заключении, что если у меня была возможность открыть крупную ферму, то я согласился. Мне это нравится, да я считаю, что кроликами заниматься это классно и не дорого заниматься этим, особенно как повару, ведь за несколько лет разведению кроликов я нашел рецепт ну очень интересно для меня. Да тематика кроликов тоже интересна!!!
Опросник к приложению
Приложения 1
Какие вы породы держите сейчас?
Почему?
Где вы их купили?
Если у вас кроликидля обмена?
Приложения 2
Трудно ли заниматься кроликами в сибири?
Какие трудности в сибири?
Приложение 1
Приложения 2